Articles populaires – La cuisine de Bige

6 décembre 2007

Mercredi, je teste !

En me promenant dans les rayons de la Librairie Gourmande, au mois d'octobre dernier, j'ai trouvé le livre de Nathalie Valmary " Mes 100 Recettes de Citron ", que j'avais repéré sur son blog et, bien sûr, je me le suis offert ! Depuis le temps, je l'ai...

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18 décembre 2007

Interdite !

Aujourd'hui n'est pas coutume, je commence ce billet par un petit sondage ( merci de rayer les mentions inutiles ) ! Avez-vous la sensation de me connaître un petit peu depuis ces quelques 8 mois que je partage mes essais culinaires avec vous ? Oui Non...

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24 décembre 2007

Cocktail Tendre Caramel

Ces dernières semaines, comme vous avez l'avez vu, je n'ai disposé que de très peu de temps (contrairement à ce que croyait Mr R....). Je ne vous ai donc confié que peu de recettes de petits plats. Mais ça, ce n'est pas grave : j'ai vu de magnifiques...

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25 décembre 2007

Terrine de saumon aux noix de St Jacques

Pour ce Noël, j'ai eu envie d'une entrée fraîche que j'ai préparée, chaque année, pendant quelques années et puis que j'ai oubliée. Cette recette plaisait à tous, petits et grands. Pourquoi l'ai-je volontairement mise de côté ? Un peu de lassitude, sans...

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17 janvier 2008

Une série de douceurs...

... pour démarrer l'année nouvelle ! J'ai vu fleurir, ici ou là, le jeu du Top 10 des meilleures recettes de l'année 2007. Mes essais culinaires n'étant pas toujours à la hauteur de mes espérances, pourtant bien modestes, je ne crois pas disposer d'un...

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20 janvier 2008

On mange quand-quoi ?

Il y a des soirs où... la flemme me prend, la faim ne me tenaille pas plus que ça, il est tard, le repas n'a pas été prévu à l'avance... Et, comme par hasard , ces soirs-là, j'entends : j'ai faim, on mange quand ? c'était pas bon à la cantine à midi,...

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19 janvier 2008

Douceur encore...

Depuis quelques jours, il fait froid, il pleut, le ciel est gris et, bien que nous n'ayons pas de neige ( si ce n'est sur les hauteurs, mais, là, il en faut ! ) au point de nous empêcher d'aller au travail ( hein, Lolotte ?!... ), il me fallait une soupe...

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21 janvier 2008

Carré pas VG du tout !

Pour se mettre en forme, je vous propose une devinette, un petit "koikesse" : Allez, bonne âme, je vous donne un indice : il s'agit de l'un de mes cadeaux de Noël qui a, bien entendu, un rapport avec la cuisine ( avouez-le, Père Noël, cette année, ça...

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28 janvier 2008

Devenir fort comme Popeye et à toute vapeur, ça vous tente ?

...Ou comment convaincre Fille-Première et Fille-Seconde que : " Les épinards, c'est excellent pour la santé, j'ai dit, on ne discute pas ! " Je récapitule pour ceux qui n'auraient pas suivi : l'Homme et moi, nous a-do-rons l'épinard. Sous toutes ses...

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2 février 2008

Quand 2 continents se rencontrent dans ma cuisine

Ce billet aurait mérité d'être écrit et publié depuis longtemps... En fait, depuis le mois de décembre 2007, quand ma gentille factrice m'a apporté : Un colis somptueux et tellement personnalisé venu tout droit du Canada, par bateau, Un colis, Finistère-ment...

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6 février 2008

Me voici de retour !

APN en bandoulière et crayon coincé derrière l'oreille, je suis partie par un froid dimanche matin de février à la conquête de l'Eldorado ou du Graal. Ou plutôt de mon Eldorado ou de mon Graal. L'histoire commence le jour où j'ai pris connaissance du...

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14 février 2008

Pot-au-feu aux légumes oubliés

En général, quand je fais mes courses, je cours, je me dépêche... j'ai toujours quelquechose d'urgent à faire... ensuite ! Et, pour une fois, l'autre jour, j'ai pris le temps. Le temps de fouiner parmi les étals d'une grande surface de fruits et légumes,...

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15 février 2008

Crème de coco à l'agar-agar, ananas et bananes rôtis

Femme au foyer qui ne fait rien de ses 10 doigts, comme toutes les F.A.F. d'ailleurs, c'est bien connu, j'ai eu une pensée émue pour vous toutes qui : * chaque matin, partez affronter votre travail " d'extérieur ", d'un pas leste, dans la brume et la...

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18 février 2008

Je m'entête, je m'obstine.. pour du rouge passion !

Tout d'abord, il y a eu Mercotte, que je lis, en toute discrétion, depuis au moins ... oh oui, au moins tout ça... Bien avant d'ouvrir ce blog... Et puis Marie-Pierre, l'une des toutes premières à me laisser un commentaire très encourageant à la création...

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20 février 2008

Mousse de saumons aux lentilles corail

Aujourd'hui, point trop d'idées pour vous proposer une entrée en matière rigolote, vécue, agréable à lire... Je suis en panne d'inspiration. En panne d'écriture. Et pourtant, la lentille corail, objet de toute mon attention depuis qu'elle et moi sommes...

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26 février 2008

Macarons party et plus si entente..

Une petite phrase lancée par Mercotte, un jour, m'a menée sur la piste d'une quasi-voisine. Deux ou trois commentaires échangés plus tard, il apparait évident qu'il faut que l'on se rencontre... en bonne compagnie... pour " comparer " nos macarons ! Rendez-vous...

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15 août 2008

Primée et... très inspirée !

Il y a déjà bien longtemps, dans un lointain passé, alors que j'étais en pleine phase "pas le temps", une charmante jeune personne m'avait fait l'honneur de me décerner un prix ! Le prix Arte y Pico, créé par Eseya, jeune artiste uruguayenne, créatrice...

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24 novembre 2008

Quand on en oublie les fondamentaux...

Je n'apprendrai rien à personne aux rares personnes qui me font encore l'amitié et le plaisir de venir se perdre sur ces pages, malgré mon absence devenue chronique : la ma vie est une perpétuelle course contre le temps ! Ces heures journées semaines...

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31 décembre 2008

Juste quelques mots...

... en passant, pour vous présenter mes meilleurs voeux pour 2009 ! Je vous souhaite, pour cette nouvelle année, du bonheur au quotidien, de la joie en permanence, une bonne santé, beaucoup de gaieté, le plein de plaisirs et, plus légèrement, des très...

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3 mars 2009

Gâteau moelleux à l'orange, crème simplette au chocolat

A la demande générale et aussi parce qu'il y a un certain temps qu'aucune recette n'a été postée sur ces pages, ce matin, j'ai décidé de ne pas m'égarer de ne pas vous faire plus attendre et de vous livrer, très vite, mais sous le sceau du secret ( c'est...

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5 novembre 2009

Brownies aux cranberries

Les réponses aux petits jeux de mon dernier billet ont effectivement tardé à venir. Un peu. Beaucoup pour certains. Un jour chassant l'autre, le temps me file entre les doigts, pas vous ?! Allez, je vous confie la vérité-vraie : j'attendais l'arrivée...

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12 novembre 2009

Et une rétrospective, une !

Vous l'avez peut-être remarqué, ou pas d'ailleurs, qu'il s'est écoulé tout pile 8 mois entre l'avant dernier et le dernier billet. Et que croyez-vous qu'il se soit passé durant ces 8 mois ? Rien ?! Nan ! Ami lecteur, j'ai été très occupée. Oui, oui. Je...

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20 novembre 2009

Suite de la rétrospective

Poursuivons, si vous le voulez bien et toujours en images, la rétrospective 2009 par : En juin : Nouveau stage Valrhona à Tain, toujours mené avec brio par Super Julie Casse-croûte des Chefs en présence de M.Yves Thuriès avec visite de la Société Cap...

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19 octobre 2010

Même pas peur...

Souvenez-vous, à l'origine de ce blog (il y aura bientôt 4 ans, que le temps passe ! Surtout quand on ne blogue pas, hein ?!) - qui se voulait un recueil de mes essais culinaires, destiné à ma famille et mes amies - la pâtisserie ne faisait que rarement...

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24 novembre 2010

Quelques infos pratiques

Aujourd'hui, je n'ai aucune recette à proposer ( enfin, je mens : j'en ai plusieurs sous le coude, mais si peu de temps devant moi... ) mais plusieurs informations à communiquer : - Cours de cuisine dans l'agglo(mération... pas méré) : Si tu vis à Chambéry,...

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