Articles populaires – La cuisine de Bige

25 mai 2007

Le Fraisier de Mélissa

Samedi a lieu le baptême de la petite cousine de l'Homme, Mélissa. Sa maman nous a demandé d'apporter un gâteau afin de garnir le buffet de desserts. En voyant la superbe Charlotte aux Macarons réalisée par Marie-Pierre pour la communion de Tom, je m'étais...

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1 juin 2007

Fondants au chocolat aux coeurs coulants

Ce matin, il ne faisait toujours pas beau, j'avais donc envie de douceur et de réconfort. Un peu comme Karine, qui, elle, a "la flemme"... Avec toute cette pluie ( oui, oui, je sais : il en fallait, c'est bon pour la planète, les légumes, les fruits......

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8 juin 2007

Petite pause provisoire

Aujourd'hui, je ne vous adresse aucune recette ! Et celà pour quelques jours encore... Je voulais également répondre au questionnaire littéraire auquel m'avait convié Silvia avant de vous laisser... Mais non ! Définitivement et raisonnablement : non !...

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8 juillet 2007

Bonnes vacances !

Je m'étais promis de passer plus de temps sur mon blog et vous confier, en vrac, mes réponses aux différents jeux auxquels j'ai été conviée, mes dernières recettes inavouables, mes derniers pseudo-tests culinaires... et puis, les journées sont passées...

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24 juillet 2007

Me revoilou !

Bonjour à toutes et tous ! Nous voilà revenus de nos vacances ! Et nous avons déjà repris notre train-train quotidien. Nous étions à LA BERNERIE EN RETZ , près de PORNIC en Bretagne Sud ou Loire-Atlantique (au choix pour les puristes...), face à NOIRMOUTIER,...

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24 juillet 2007

Merci à toi, Carotte !

Un jour, à l'époque du jeu lancé par Mam'zelle Charlotte, en me promenant sur vos blogs, j'ai découvert que Carotte, si loin de mon chez moi ( elle habite le Québec, pour celles et ceusses qui n'auraient pas suivi ...) n'avait pas à disposition l'ingrédient...

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24 juillet 2007

Et 1.. et 2.. et 3.. salades pour Lavande...

Lors de mes deux malheureuses connexions internet de vacances, j'ai fait bref - entendons par là que je n'ai pas eu le droit temps de visiter tous les blogs que je consulte habituellement ...- mais je me suis notamment rendue sur celui de Lavande où je...

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25 juillet 2007

Et le résultat ?

A la demande générale ( oui, j'exagère un peu... si peu ...) et pour tous ceux qui n'oseraient pas me demander de crainte de me voir fondre en larmes, pour les curieux et curieuses, J'ai le grand plaisir de ... roulements de tambour .... ... partager...

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30 juillet 2007

Tartelettes moelleuses au chocolat selon A.DUCASSE

Hier, je suis tombée littéralement sous le charme d'un dessert... Oui, oui : c'est possible ! Je feuilletais une revue et... Paf ! Je l'ai vue ! Vous ne vous êtes jamais dit : c'est LA recette à essayer d'urgence ?! Et bien, moi, là... C'est ce que je...

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4 août 2007

Courgette farcie aux 3 fromages

Tant que le stock de courgettes ne sera pas épuisé, vous n'y couperez pas : vous en ingurgiterez dégusterez à tous les repas ! Voilà, c'est dit ! Pour les plaintes et jérémiades éventuelles, prière de s'adresser à ma petite môman et à mon grand frère...

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6 août 2007

Petites Merveilles !

Hier matin, levée de bonne heure-de bonne humeur ( ça faisait longtemps ...), me voilà dans ma cuisine alors que toute la maisonnée dort encore... Mais pourquoi faire ? Aussi tôt, un dimanche matin ?! Franchement, je n'étais pas mieux couchée ? Et bien...

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10 août 2007

Lemon Curd by Scally !

L'autre jour, j'ai fait un peu trop de pâte à tarte sucrée. J'ai donc fait cuire ma pâte à blanc dans des petits moules en silicone ovales. Et j'ai obtenu ceci (que j'ai congelé) : Sachant l'Homme de la maison accro aux tartes au citron, hier, j'ai cherché...

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11 août 2007

Muffins version Scally

Jusqu'à hier, à ma grande honte, j'avoue que je ne connaissais pas le second blog de Pascale Weeks, alias Scally : Cuisine Ethique ! A ma décharge, ce blog n'existe "que" depuis 6 mois ... Le principe de ce blog est de proposer une alternative à l'emploi...

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13 août 2007

Mon petit marché

Il y a quelques temps, je vous ai avoué que je ne possède : - ni jardin potager où pousseraient de magnifiques légumes que je ramasserais couverts de rosée, le matin, à l'aube... - ni verger où cueillir de beaux fruits juste à maturité... Je ne sais pas...

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15 août 2007

Gratin de crozets au reblochon

Lorsque j'avais préparé ma participation au jeu " Saveurs de nos Terroirs ", organisé par Elvira , je vous avais promis, afin de rester dans l'esprit "cuisine de montagne", de vous donner une recette pour cuisiner les crozets. Mieux vaut tard que jamais......

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16 août 2007

Poireaux à la savoyarde ou comment recycler...

Pour en terminer ( pas sûr ! on verra cet hiver ...) avec ma série "les savoyards sont là", et surtout : - pour utiliser quelques poireaux surgelés qui me restaient avant que les nouveaux n'arrivent dans mon congél o , - et enfin, pour recycler un reste...

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16 août 2007

Quetsches en crumble de flocons de riz

Ayant fait un petit détour chez Casabio-mon-voisin ( que vous connaissez à bien connaître ...), J'ai ramené, Dans mon panier... OK : j'arrête ! N'est pas Tara qui veut ! Donc, je disais que j'en ai notamment rapporté des flocons d'avoine ( pour tester...

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17 août 2007

Idées apéritives - Acte I

Aujourd'hui, plutôt que de poster une seule recette, je me suis penchée sur : Mes Idées Apéritives de Saison - Acte I Verrines caviar d'aubergine/tartare de tomates - Ingrédients (pour 12 verrines et il vous restera du caviar que vous pourrez congeler...

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23 août 2007

Idées apéritives - Acte II

Voici quelques ingrédients qui s'ennuyaient ferme dans mon réfrigérateur et se demandaient à quelle sauce ils allaient être consommés, sous la force de mon imagination débordante et de mes doigts agiles ( ben oui : l'autosatisfaction n'a jamais nuit à...

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24 août 2007

Et encore des petites verrines

Petite parenthèse avant la ( deuxième ) rédaction de ce billet : Mon-Sieur Canalblog ne le sait peut-être sûrement pas, mais j'ai peu de temps devant moi et il vient, lâchement, sans prévenir, de me faire perdre 1/2 heure de travail !!! Grrrr.... Re-grrrrr.....J'allais...

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5 septembre 2007

De belles promesses de cueillettes

Après nous être accordés une courte semaine de pause au soleil ( où nous avons connu des températures de 34-37 ° c ), afin de recharger les batteries avant la dernière ligne droite ( = le dernier week-end !) des vacances et, surtout, avant le marathon...

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21 septembre 2007

Vous en auriez fait quoi, vous ...

... de ces belles figues violettes en provenance directe du jardin de ma Môman ? En tous les cas, surtout, ne pas les gaspiller !!! Fille-Première et moi, grandes amatrices de la figue fraîche, nous en avons déjà dégusté au moins seulement 2 corbeilles......

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22 septembre 2007

Et une petite crème... salée !

En début de semaine, j'ai vu, chez Carotte, et plus exactement sur son second blog dédié aux soupes, veloutés and co, une petite crème qui ne pouvait que m'interpeller parce que j'avais : - rapporté de très jolis poireaux du jardin familial, - dans mon...

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23 septembre 2007

Pommes au four, façon crumble, sauce crémeuse au cidre

J'ai découvert, tout-à-fait par hasard, pendant les vacances, la revue lancée par Cyril Lignac, " Cuisine by ...". Cyril Lignac, on aime ou il exaspère. Personnellement, je trouve qu'on le voit trop ! Je suis jalouse. Mais comment fait-il pour (paraître...

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24 septembre 2007

Mini-bouchées aux M & M's Crispy

En ce moment, je me laisse influencer. Par le temps, mes paniers du jardin, mes trouvailles du marché, les enfants, vos blogs, mes lectures... Bref, je verse dans le style "mouton de Panurge" et vais où me porte mon estomac en suivant le courant... Largement...

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