Articles populaires – La cuisine de Bige

20 novembre 2007

Je vois la vie en ... vert !

Il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille ! Il vente, il neige, c'est la fête à ... Il me faut donc du chaud, du réconfortant... Une bonne soupe... Je vous entends d'ici dire que chez Bige, en ce moment, on ne se nourrit que de veloutés, d'émulsions...

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23 novembre 2007

Quiche aux poireaux et au curry

Tout d'abord, je me dois de remercier Coco, l'une de mes fidèles lectrices, de m'avoir, sans le vouloir et en 10 secondes chrono, suggéré cette recette ! Je vous explique : Coco passe me faire un petit coucou ( et, accessoirement, déguster un petit thé...

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2 mars 2009

Vous me suivez pour un test chocolaté ?

Avant de commencer ce billet, dûment promis et un peu en retard, je tiens à préciser, si par hasard ils/elles repasseraient par ici : - à mon visiteur suisse, à la recherche de cours de cuisine sur Chambéry et/ou dispensés par Yves Vincent, le chef fort...

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13 avril 2007

Petit questionnaire de printemps

Questionnaire du Printemps Ca y est : je participe à mon premier questionnaire !! Youpi!! Un grand merçi à Marie-Pierre pour son invitation et son très gentil petit commentaire pour me passer "le bébé"... Désolée de m'y mettre aussi tardivement (mais...

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23 avril 2007

Au restaurant LE BISTROT

Je vous avais parlé de ma découverte sur le blog de Mercotte ? Un cours de cuisine que je ne connaissais pas à CHAMBERY... Eh bien, aussitôt vu, aussitôt (presque) inscrite ! J'ai laissé un message lundi dernier, la charmante Christelle m'a rappelée dès...

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21 juin 2007

Me revoilà !

Juste un petit coucou pour vous informer que j'ai, enfin..., terminé mes examens ce soir à 18 h 15 précises ! Et que j'ai déjà fait un petit tour chez vous...Mamina a fait de bien belles choses, Carotte a gagné un concours, Tiuscha a mis en ligne nos...

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25 juin 2007

Mini-gourmandises au chocolat... et plus !

Aujourd'hui, lundi, Fille-Seconde participe à son dernier cours de danse de l'année. Pour fêter ça (?!...), les futurs petits rats présentent un mini-spectacle à leurs parents et engloutiront grignoteront, ensuite, de petites choses sucrées pour leur...

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1 août 2007

Rillettes de sardines

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi "VACANCES" rime avec "LECTURE" ! N'ayant habituellement pas beaucoup de temps, je lis peu ( à compter de septembre, j'entends bien remédier à cet état de fait et, enfin, utiliser ma carte de la bibliothèque municipale...),...

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2 août 2007

Crèmes jumelles au chocolat blanc et au Kara-mel

Vous vous souvenez, avant mon départ en vacances, j'avais testé des petites crèmes au chocolat que j'avais vu chez Adèle ? Non ?! Bon, ce n'est pas grave ! Leur texture n'étant pas vraiment tip-top à mon goût, j'avais en tête de les refaire ... Et puis...

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3 août 2007

Petits Légumes Sens Dessus Dessous

J'ai rapporté, Dans mon panier, ... Non, je ne vais pas vous la jouer façon Tara : j'en suis bien incapable ! Elle est trop forte à ce jeu-là... Mais il est vrai que, d'une excursion dans le jardin familial, j'ai notamment rapporté, dans mon panier, de...

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31 juillet 2007

Acte 2 : Tartelettes au chocolat blanc et canneberges séchées

Hier, j'ai eu un petit commentaire de Phanie qui me suggérait d'ajouter un trait de vinaigre blanc à la pâte sablée de mes tartelettes au chocolat... Aussitôt dit... Ces 3 tartelettes ont été réalisées en suivant la recette de celles au chocolat noir...

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1 juin 2007

Gratin de courgettes façon Bige

Oui, oui, je sais ! Un gratin de courgettes, je me la joue facile ! Vous allez me dire que j'ai bien peu cogité, cette semaine, pour le jeu hebdomadaire de Lavande... J'en suis bien consciente. Mais j'ai également les pieds en plein dans mon quotidien...

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11 mai 2007

Restaurant Le Bistrot - Bis

Ce soir, bien que manquant cruellement de temps, je prends un petit moment pour relayer l'initiative de Maxime SIEYES et de la charmante Christelle du Restaurant "LE BISTROT" à CHAMBERY (6 Rue du Théâtre), dont je vous ai déjà parlé il y a quelques jours....

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1 octobre 2007

Petite occupation dominicale

Hier avait lieu à CHAMBERY la Grande Graderie d'automne. Qui ne se compare pas à celle de LILLE mais qui parait-il, devait attirer quelques 60 000 personnes... J'aime bien aller y faire mon petit tour de bon matin ( enfin... tout est relatif le dimanche...

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14 mai 2007

Crème brûlée à la fêve de tonka et sablés à la lavande

Depuis que ceci : et cela : m'ont fait de l'oeil, la semaine dernière, dans les rayons de ce magasin tout tristounet mais si bien achalandé, je réfléchis, je cogite et j'imagine... Avec l'aide de Marie-Pierre , qui a bien voulu me donner quelques pistes......

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7 mai 2007

Qu'en faire ?

Eh bien voilà : il suffit que l'Homme m'envoie faire 2/3 petites courses et... pffffffffff Je tombe nez-à-nez, allez savoir pourquoi .., sur ça (un pot parfumé de 40g... humm... je ne vous dis que ça) : De la lavande... Et ça (un pot tout aussi parfumé...

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14 août 2007

Paleron rôti et pommes au four

L'autre jour, une amie, m'a très justement fait remarquer que la cuisine des viandes était, avant tout, affaire de goûts personnels et qu'il était très difficile de faire partager une recette à base de viande parce que chacun y va de sa touche... provenant,...

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5 août 2007

Les Biscuits à la Cuiller "Bye Bye l'Epicière" !

Je ne sais pas si je vous l'ai dit mais je reçois la newsletter de Anne et, sur la dernière, figurait la recette des biscuits à la cuiller. Nous devons ce joyau de la pâtisserie à Antonin Carême, grand cuisinier du 18ème siècle. Pour plus d'infos : cf...

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25 mai 2007

Mes fonds d'écrans

Bonjour, Pas de recette aujourd'hui mais ma participation à un nouveau jeu qui me vient de chez Karine : vous montrer le fond d'écran de mon ordinateur... Alors, pour satisfaire ta curiosité Karine, voici non pas un mais deux fonds d'écran : Fond d'écran...

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26 avril 2007

Pour Mèrevivet

Me revoilà ! Je ne vous oublie pas mais entre le bilan de l'Homme à préparer et mes cours et les enfants et... et..., comme vous toutes, je suppose, j'ai peu de temps ! Et pour cuisiner et pour bloguer! Donc, promenade faite sur le site de Silvia , je...

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8 décembre 2007

Soupe épicée en accord avec le temps

Dans mes jolies montagnes, en ce moment, le temps n'est pas au beau fixe ! Loin de là ! La pluie s'est invitée et s'incruste... Nous avons même du brouillard et du vent, quand ce n'est pas la bise qui passe par là... Bref, un vrai temps de grenouilles...

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9 septembre 2007

Nostalgie des vacances ou comment garder encore un peu de l'été dans notre assiette

Depuis que Dominique a remporté la deuxième éditition du jeu Le sucré devient salé et vice versa , initié par Lolotte, avec sa recette de tiramisu aux tomates séchées et poudre de tomates, et qu'elle a décidé, unanimement-elle-toute-seule , que le thème...

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10 septembre 2007

Dans la famille "Souvenirs, Nostalgie"...

... je demande les "criques de pommes-de-terre" ! C'était le plat que préparait ma première nounou, Mémé G. Enfin, celui dont je me souviens....Elle préparait certainement d'autres choses. Mais ma mémoire olfactive n'a gardé que trois repères d'elle :...

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4 octobre 2007

M.H.R. ou les Muffins Hautement Régressifs

L'autre jour, lors de ma séance "Mini-muffins aux M & M's", l'Homme m'avait suggéré de remplacer les bonbons par du Nutella... Allez, je tente l'essai ... Mais pour ne pas être en reste du côté de ma gourmandise à moi, j'avais envie de pousser le bouchon...

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22 janvier 2008

Dans la série "Ouhhh, la copieuse"... #2

Cette fois, j'ai trouvé de quoi satisfaire mon envie de sucrerie chez Mamina ! Recette aussitôt vue, aussitôt ( ou presque ) réalisée. Et sans en changer ( ou presque, mais vous commencez à me connaître ...) une ligne. Donc, la recette initiale et originelle...

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