Articles populaires – La cuisine de Bige

8 octobre 2011

Velouté de cocos de Paimpol froid et crème d'estragon

Il y a peu, tout en discutant avec l'un de mes primeurs préférés au marché, j'ai découvert qu'il cachait presque, dans un coin de son banc, un sac de cocos de Paimpol ! L'une de ses clientes lui en avait commandé 1kg et il ne savait que faire du reste......

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29 mars 2008

Les muffins de Bob

Vous connaissez toutes et tous les petits recueils de recettes édités par Marabout ?! Il y a, notamment, dans ma bibliothèque : Croquez Monsieur ! de Philippe Conticini ; Cheesecake de Keda Black ; Gâteaux Magiques de Nadjette Guidoum ... et puis d'autres......

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14 septembre 2007

Un petit velouté pour le plaisir

Je ne sais pas chez vous mais chez moi, enfin, dans nos montagnes (à Mercotte, Auré et moi...), le temps est bizarre !!! Il fait frais le matin, limite un peu "brrrrr"..., quelquefois avec un tantinet de brouillard, et l'après-midi, il fait chaud, chaud,...

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27 avril 2007

Mes derniers achats

Mercredi, l'Homme m'ayant envoyé faire quelques achats chez des fournisseurs, j'ai été tentée... par ça : Et encore ça : Le moule à mini-financiers (ou peut-être celui à mini-madeleines...) va me servir dès aujourd'hui pour tester la dernière recette...

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28 avril 2007

Ma recette pour le jeu de Mademoiselle Charlotte

Je vous avais raconté que j'avais été tentée de participer au dernier jeu initié par Mademoiselle Charlotte en hommage à Cléa ? Et je vous avais montré la photo que j'en avais prise ?... D'ailleurs, elle n'était pas terrible... Mais, bon, je vais quand...

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14 mai 2007

Hachis parmentier

Aujourd'hui, il faisait un temps réellement maussade... Alors, une petite envie de retour vers l'enfance s'est imposée à moi pour notre repas de ce midi : je me suis dit qu'il fallait quelquechose de "réchauffant" et "réconfortant" pour Fille-Première...

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15 mai 2007

Un grand bravo

Une mention toute spéciale est accordée, par le grand jury, à Mademoiselle Charlotte dont le travail titanesque se trouve résumé ici. Mademoiselle Charlotte qui a réussi le pari de réunir autour d'un produit cher à Cléa (qui lui a dédié un livre pour...

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18 mai 2007

Crème brûlée aux figues sèches

J'ai vu, il y a quelques jours, une petite recette bien sympathique chez Petite Lolie. Vous commencez à me connaître : je l'ai mise de côté. Et, hop, hier, je l'ai faite... en la modifiant un peu beaucoup, bien sûr, pour une bonne raison, cette fois :...

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28 avril 2007

Repas de ce soir

Notre repas de ce soir a été essentiellement composé sur une base végétarienne (bien que j'ai ajouté, puisque nous n'avons, ni l'Homme ni moi, déjeuné ce midi, un peu de viande...) : - mini-madeleines et mini-financiers aux carottes et chèvre inspirés...

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28 février 2008

De l'art du recyclage

A l'issue de mon dernier billet, Fofil m'a vigoureusement encouragée à jeter purement et simplement les colorants alimentaires liquides qui se trouveraient encore dans mes placards. Et là, je me suis souvenue... Je ne jetterai pas mes colorants liquides,...

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24 mars 2008

Quand Bige s'en va loin de ses montagnes

Croyez-vous aux coïncidences ? Aux heureux hasards de la vie et des rencontres ? De ceux qui font, qu'un jour, ce dont vous rêviez depuis longtemps se concrétise ? Pour moi, tout a commencé par une rencontre . Et pas des moindres, vous en conviendrez...

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3 avril 2008

Madeleines divines pour météo chagrine

Dimanche matin, un soleil généreux et agréable illumine ma cuisine. Aïe, je me rends compte que les vitres auraient besoin d'un coup de B..f Vitres... J'écoute la radio tout en sirotant mon petit café du matin. Monsieur Météo annonce, d'un ton morne et...

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11 avril 2008

Compotée épicée fraises-rhubarbe au mascarpone vanillé sur son lit de gavottes

Si cela ne vous est pas encore apparu comme une évidence, je vous l'affirme : la météo du jour conditionne en ce moment, mon humeur de bouledogue les 15 à 16 heures à suivre ! Si, à mon lever, le soleil brille-brille-brille... je devine que le soleil...

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12 avril 2008

C'est quoi, cette chose ?

Ce matin, point de recette : il en viendra une, si tout se passe bien, en fin d'après-midi ! Juste une petite devinette pour bien démarrer le week-end : à quoi vous fait penser ceci : Pour info, l'Homme a froncé les sourcils, courbé l'échine sous le poids...

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12 avril 2008

Qui a trouvé ?...

Merci de vous être prêtées au jeu ! Et d'avoir fait preuve d'autant d'imagination ! Pour récapituler vos participations, o n trouve du salé, avec une soupe à l'ortie, un gaspacho de champignons, une vinaigrette ( moutarde à l'ancienne ? ), une potion...

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21 avril 2008

Besoin de ri..bleu, envie de t..vert...

L'autre jour, profitant d'un rendez-vous en ville (bon, je sais, c'est un bien grand mot pour qui connaît CHAMBERY... mais vu de chez moi, c'est la Ville ! ), je n'ai pas pu résister et me suis engouffrée, comme à l'accoutumée, chez DECITRE , célèbre...

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23 avril 2008

Et un peu de chocolat, ça vous dit ?

Enfin, " un peu "... Façon de parler... Là, c'est tout choc ! Le grand choc ! Des maux... des mots ! Pour le poids sur les hanches des photos... Je le confesse, pour cette recette, point de demi-mesure : on aime, on reste ; o n n'aime pas, on passe. Aucun...

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28 avril 2008

Les cookies diabolique(s)...ment bons du réconfort !

Après une matinée éprouvante, mon "marathon" hebdomadaire, en rentrant à la maison, dans le calme et le silence de ma cuisine ( une fois n'est pas coutume, il convient de le souligner : les éléments connexes étant en vacances chez leur grand-mère ! )...

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8 mai 2008

Croustillants crémeux d'écrevisses

Le soleil et la chaleur sont revenus et, avec eux, l'envie de partager des moments conviviaux, sans tralala ni chichi, avec les amis, autour d'un verre de rosé juste frais. Mais sans tralala ni chichi, ne pas faire des gôgnes ( expression savoyarde :...

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28 mai 2007

Mini-bouchées financières à la praline

Samedi après-midi, en rentrant du travail, tout en dégustant mon café des centenaires ( je vous en reparlerai bientôt, mais, pour faire satisfaire votre curiosité immédiate, il s'agit d'un café qui provient d'une région où les habitants vivent, bien plus...

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28 mai 2007

Risotto moelleux aux herbes

Jeudi dernier, j'ai déjeuné, comme tous les jeudis ( ...ben oui, je sais : j'ai bien de la chance ! ), avec mes copines de cours et nous avons testé un nouveau restaurant ( enfin, pour nous puisque ce restaurant est ouvert depuis au moins 6 mois ) : Le...

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30 mai 2007

Feue ma participation au jeu Saveurs de nos Terroirs

Mardi, chez nous, comme un peu partout en France, il faisait un froid de canard ! Quelle drôle d'expression, tiens ! Il faudra que j'aille faire un tour du côté de chez mon copain Google... Il serait même tombé 15 cms de neige à Chamonix... Ce qui est...

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2 juillet 2007

Petite crème au chocolat

En me promenant sur vos blogs et, notamment, sur celui d'Adèle, je suis tombée, nez à nez, là, avec une petite recette de crème au chocolat... Mumm... J'avais tout en stock ( alors que, les vacances approchant, je fais comme tout le monde : je tente de...

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11 septembre 2007

My So Girly Touch

L'un des premiers blogs que j'ai régulièrement visité, sans jamais oser poster de commentaire, était celui de Miamourdises. Et quand Lauriana a proposé un concours de photos culinaires intitulé "So Girly", je me suis laissée tenter... Et puis le temps...

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4 juin 2007

Clafoutis aux cerises selon Elvira

Ce matin, en me promenant sur vos blogs à la recherche d'une recette de clafoutis aux cerises qui serait plus "flan" et moins "gâteau" que ma recette, j'en ai trouvé une, chez Elvira, qui m'a interpellée... Il s'agit d'une recette à la base plutôt classique...

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