12 avril 2008
Qui a trouvé ?...
Merci de vous être prêtées au jeu ! Et d'avoir fait preuve d'autant d'imagination !
Pour récapituler vos participations, on trouve du salé, avec une soupe à l'ortie, un gaspacho de champignons, une vinaigrette (moutarde à l'ancienne ?), une potion à la moutarde et du sucré, avec une nette avance pour la vanille associée, classiquement, au thé ou, plus curieusement, à l'avocat (tiens, je n'avais pas pensé à cette alliance-là...) !
L'une d'entre-vous a, cependant, trouvé la bonne réponse ! La preuve ? La voici en image :
Bravo Emilie ! Tu as bel et bien deviné ! Il s'agissait d'un appareil à cannelés.
La recette, bien entendu, je suis allée l'emprunter ici !
Quelques petites précisions :
- La quantité d'ingrédients donnée par Mercotte représente, pour mon moule à minis en silicone (que j'ai seulement rincé à l'eau avant utilisation - pas de beurrage inutile pour obtenir du croustillant - tout s'est bien passé au moment du démoulage...), au moins 45 cannelés ! Nous venons de succomber à la tentation d'en déguster 18... Le surplus va donc sagement nous attendre au congélateur !
- J'ai remplacé, sans trop de risque, le muscovado par du rapadura que j'avais en stock et,... plus aventureusement, les 15 cl de rhum (ambré ?) par 10 cl de rhum blanc de Martinique ! Au moment d'ajouter le rhum... Plus de rhum ! Alors ?... Séquence improvisation ! Finalement plutôt sympathique !
- Pour la cuisson, j'ai enfourné 8 min à 250 °c et 30 min à 180 °c puisque je réalisais cette gourmandise en format tout petit-riquiqui !
- Verdict : regardez un peu cette photo :
Devinez-vous la fine pellicule de sucre qui a cristallisé tout autour ? Un pur moment de bonheur : on croque, c'est croustillant, fondant, délicieusement parfumé...
Tout est dit !
Commentaires
Ils sont magnifiques ces cannelés!
Ils sont terribles ces cannelés ! Me ferait bien les mêmes ^^
je ne savais pas qu'il existait un appareil à cannelés (j'en ai jamais fais!)
merci de m'avoir informé de la réponse!
Je n'aurais jamais deviné! Tes cannelés sont superbes!
Bises,
Rosa
Miam des canneles! Il sont magnifiques...
J etais vraiment très éloignée de la bonne réponse (lol) ... Ces cannelés sont déjà plus qu apétissants à regarder alors j imagine leur gout en bouche ... miam miam mais bon là c est plutot l heure du kfé.toasts ;) Excellent dimanche à toutes.
eh bien maintenant , il ne me reste plus qu'à mettre en oeuvre ta recette ! bon dimanche
rahhhh je râle de ne pas avoir trouvé c'est ma pâtisserie préférée ..Remarques j'ai une excuse lol je n'en ai jamais fait !!!!!! Mais bravo les tiens sont super ;-)
Pffft la gourde je viens de répondre à la devinette! Toujours un train de retard! M'en fiche j'avais trouvé hihi!
Superbes!
Il faut que j'achète des moules à cannelés et que je me lance dans une interprétation sans gluten!
Tu as réussis à me faire craquer et me lancer dans les cannelés ! C'est un vrai régal pour les yeux tes photos....Aujourd'hui ce sera madeleines avec une coque chocolat et demain cannelés !!!!!
Bisous !
Bonne journée...
Décidément les cannelés font l'unanimité chez toi comme chez moi, c'est si bon, je ne peux y résister hélas !
Encore un fantasme qui ne se realisera pas avant tres longtemps. Les moules a canneles, ca ne court pas les rues ici mais j'adore ca!
huuuum!! superbes! j'aimerais en faire un jour! bises micky
Bigre, comme ces cannelés sont appétissants !
merci de votre info "parking"
houlala, la Savoie regorge de divines cuisinières !
Aïe j'adore ça les cannelés, tu as congelé tu dis ? Tu as eu de la chance de ne pas m'avoir dans les parages, autrement ... :p
et bien bravo à la gagnante car ce n'était pas évident
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