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La cuisine de Bige
16 novembre 2007

Risotto aux girolles

Risotto aux girolles
Aujourd'hui, j'avais envie de vous parler de la Société San Lorenzo (www.san-lorenzo.com) et de leurs produits : huiles d'olives, charcuteries, fromages, pâtes, vinaigres, miels, vins, cafés.... J'ai commandé, deux fois déjà, à cette entreprise, divers...
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26 octobre 2007

Crozets aux chanterelles et poireaux à la savoyarde...

Crozets aux chanterelles et poireaux à la savoyarde...
... ou comment deux recettes typiquement de mes montagnes s'acoquinent pour mieux nous plaire... Crozets aux chanterelles et poireaux (librement inspirée d'une recette de SAVEURS 157 - Novembre 2007 - page 61) - Ingrédients (pour 6) :* 250 g de crozets...
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15 août 2007

Gratin de crozets au reblochon

Gratin de crozets au reblochon
Lorsque j'avais préparé ma participation au jeu " Saveurs de nos Terroirs ", organisé par Elvira , je vous avais promis, afin de rester dans l'esprit "cuisine de montagne", de vous donner une recette pour cuisiner les crozets. Mieux vaut tard que jamais......
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28 mai 2007

Risotto moelleux aux herbes

Risotto moelleux aux herbes
Jeudi dernier, j'ai déjeuné, comme tous les jeudis ( ...ben oui, je sais : j'ai bien de la chance ! ), avec mes copines de cours et nous avons testé un nouveau restaurant ( enfin, pour nous puisque ce restaurant est ouvert depuis au moins 6 mois ) : Le...
Posté par bige73 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Quinoa cantonnais

Quinoa cantonnais
Hier matin, en me promenant parmi vous, une petite recette lue chez Lavande m'a fait de l'oeil : Boulgour aux petits légumes, pour elle... Vous commencez à me connaître : je prends, je m'inspire et ... hop, je modifie, j'adapte et m'approprie la chose...
Posté par bige73 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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La cuisine de Bige
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