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La cuisine de Bige
2 août 2007

Crèmes jumelles au chocolat blanc et au Kara-mel

Crèmes jumelles au chocolat blanc et au Kara-mel
Vous vous souvenez, avant mon départ en vacances, j'avais testé des petites crèmes au chocolat que j'avais vu chez Adèle ? Non ?! Bon, ce n'est pas grave ! Leur texture n'étant pas vraiment tip-top à mon goût, j'avais en tête de les refaire ... Et puis...
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31 juillet 2007

Acte 2 : Tartelettes au chocolat blanc et canneberges séchées

Acte 2 : Tartelettes au chocolat blanc et canneberges séchées
Hier, j'ai eu un petit commentaire de Phanie qui me suggérait d'ajouter un trait de vinaigre blanc à la pâte sablée de mes tartelettes au chocolat... Aussitôt dit... Ces 3 tartelettes ont été réalisées en suivant la recette de celles au chocolat noir...
30 juillet 2007

Tartelettes moelleuses au chocolat selon A.DUCASSE

Tartelettes moelleuses au chocolat selon A.DUCASSE
Hier, je suis tombée littéralement sous le charme d'un dessert... Oui, oui : c'est possible ! Je feuilletais une revue et... Paf ! Je l'ai vue ! Vous ne vous êtes jamais dit : c'est LA recette à essayer d'urgence ?! Et bien, moi, là... C'est ce que je...
4 juin 2007

Clafoutis aux cerises selon Elvira

Clafoutis aux cerises selon Elvira
Ce matin, en me promenant sur vos blogs à la recherche d'une recette de clafoutis aux cerises qui serait plus "flan" et moins "gâteau" que ma recette, j'en ai trouvé une, chez Elvira, qui m'a interpellée... Il s'agit d'une recette à la base plutôt classique...
1 juin 2007

Fondants au chocolat aux coeurs coulants

Fondants au chocolat aux coeurs coulants
Ce matin, il ne faisait toujours pas beau, j'avais donc envie de douceur et de réconfort. Un peu comme Karine, qui, elle, a "la flemme"... Avec toute cette pluie ( oui, oui, je sais : il en fallait, c'est bon pour la planète, les légumes, les fruits......
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25 mai 2007

Le Fraisier de Mélissa

Le Fraisier de Mélissa
Samedi a lieu le baptême de la petite cousine de l'Homme, Mélissa. Sa maman nous a demandé d'apporter un gâteau afin de garnir le buffet de desserts. En voyant la superbe Charlotte aux Macarons réalisée par Marie-Pierre pour la communion de Tom, je m'étais...
18 mai 2007

Crème brûlée aux figues sèches

Crème brûlée aux figues sèches
J'ai vu, il y a quelques jours, une petite recette bien sympathique chez Petite Lolie. Vous commencez à me connaître : je l'ai mise de côté. Et, hop, hier, je l'ai faite... en la modifiant un peu beaucoup, bien sûr, pour une bonne raison, cette fois :...
17 mai 2007

Gelée tendre de pamplemousse rose à la vanille

Gelée tendre de pamplemousse rose à la vanille
L'autre jour, ayant ressorti l'un de mes livres de cuisine, j'ai voulu ? ... le ranger, tout simplement ! Et puis, ce faisant, j'ai attrapé un autre livre, celui-ci : Et... c'était parti pour une bonne demi-heure de feuilletage intensif... A vrai dire,...
14 mai 2007

Crème brûlée à la fêve de tonka et sablés à la lavande

Crème brûlée à la fêve de tonka et sablés à la lavande
Depuis que ceci : et cela : m'ont fait de l'oeil, la semaine dernière, dans les rayons de ce magasin tout tristounet mais si bien achalandé, je réfléchis, je cogite et j'imagine... Avec l'aide de Marie-Pierre , qui a bien voulu me donner quelques pistes......
8 mai 2007

Essai... raté !

Essai... raté !
Depuis un certain temps, je croise, au gré de mes pérégrinations bloguestes, le tofu. Non pas celui que nous connaissons tous, le tofu "ordinaire", m ais le tofu soyeux. Comme je tente de me tenir au courant de toute nouveauté qui pourrait nous permettre...
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