27 octobre 2007
Carrés tout chocolat aux noisettes et canneberges séchées
Rappelez-vous ...
Je vous avais raconté avoir trouvé, à notre retour de vacances, un colis qui m'attendait bien sagement posé par la main délicate de Coco, sur mon plan de travail ?
Ce colis m'avait été adressé par la très généreuse Carotte.
Il contenait, entre autres gourmandises, des canneberges séchées que je ne trouvais pas dans mes montagnes...
Et puis, j'ai commis un ou deux méfaits avec ces petites douceurs...
Un beau jour, comme dans tout bon conte de fées drame qui se respecte : plus de canneberges en stock !
Mais nous en étions devenus accros... Que faire ? Zorro Bige a la solution : rendre une visite de courtoisie à sa grande surface la plus proche...
Me voilà donc partie en croisade courses, avec le secret espoir de trouver les pépites miraculeuses...
Et ?....
Mr C.......R a enfin décidé d'en proposer dans son rayon fruits secs ! J'en profite pour lui adresser, publiquement, mes plus sincères remerciements : il me facilite la vie en regroupant, en son sein, les produits de base de mon quotidien !
D'ailleurs, j'ai vu qu'il propose désormais un demi-rayon de produits d'entretien bio... Y a du progrès...
Me voilà revenue de bataille mes emplettes, triomphante et munie de mes précieuses perles rouges...
Alors, ce sera, avec d'amicales pensées pour Carotte, mais aussi pour Lolotte et mon grand frère, fournisseur de noisettes (qui parcourt régulièrement ce blog sans jamais laissé de com's...) :
Carrés tout chocolat aux noisettes et canneberges séchées
- Ingrédients :
* 200 g de chocolat noir
* 150 g de beurre
* 4 oeufs
* 120 g de rapadura
* 10 cl de crème fraîche
* 120 g de farine tamisée
* 100 g de canneberges séchées ou cranberries
* QS de noisettes
- Réalisation :
* Faites préchauffer votre four à 160 ° c (th.5/6).
* Faites fondre le chocolat et le beurre.
* Mélangez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
* Mélangez ces deux appareils ensemble.
* Ajoutez délicatement la farine, les cranberries et les noisettes que vous aurez grossièrement concassées.
* Versez sur une plaque à four et enfournez pour 20 min de cuisson.
* Lorsque le gâteau est tiède, retournez-le sur une planche ou un torchon et découpez de petits carrés.
- Verdict : quel verdict ? C'est tout bonnement sublime... Essayez, vous verrez... Tenez, je vous en offre un morçeau, ça vous dit ?
